名言： 论曰:人年五十以去， 皆大便不利， 或常苦下痢， 有斯二疾， 常须预防: 若秘涩， 则宜数食葵菜等冷滑之物； 如其下痢， 宜与姜韭温热之菜， 所以老人于四进之中， 常宜温食， 不得轻之。
注释： 葵菜： 可入药的一种蔬菜， 亦名冬葵子。痢： 痢疾， 兼指水泄与肠道传染病赤白痢。
句意： 评论： 人过了五十岁以后， 大都大便不利， 或者经常苦于拉痢疾。有这二种病， 应经常预防， 如便秘， 就应多吃葵菜等冷滑食物， 如拉痢疾， 应吃姜韭等温热的菜。所以老人一年四季， 应多温热之菜， 不要轻视这一点。
唐·孙思邈《千金翼方·养老大例》