范饶州坐中客语食河豚鱼。宋代。梅尧臣。 春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。庖煎苟失所，入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙？持问南方人，党护复矜夸。皆言美无度，谁谓死如麻！我语不能屈，自思空咄嗟。退之来潮阳，始惮飧笼蛇。子厚居柳州，而甘食虾蟆。二物虽可憎，性命无舛差。斯味曾不比，中藏祸无涯。甚美恶亦称，此言诚可嘉。
和河豚。宋代。赵希逢。 杨花飞处贱鱼暇，蕨已抽拳韭迸芽。此日河豚真剑腹，生风谷虎浪磨牙。品题不在八珍数，甘美从今众口夸。一死分明非为国，罪诚由己不关他。
食河豚鲈鱼席间口占。宋代。李曾伯。 午食河豚晚食鲈，两鱼风味绝悬殊。怀归未必因兹品，适口何能计此躯。春岸荻芽常喜有，秋风莼菜不愁无。笑他俗子甘鳅鳝，为此杯羹戒不虞。
次韵唐子光教授河豚。宋代。范成大。 世间尤物美恶并，江乡未用夸吴羹。清宫洞房寒热媒，深山大泽龙蛇生。胡夷信美胎杀气，不奈吴儿苦知味。杨花欲动荻芽肥，污手死心摇食指。食鱼要是□黄粱，古来不必须河鲂。君看嗔腹似浑脱，宁肯滑甘随芥姜。先生法语峻立壁，讥评不使一钱直。膨享从此迹如扫，坐令梅老诗无力。悬知仙骨有青冥，风香久已涤膻腥。大笑日华解毒法，何如肘後餐霞经。
河豚叹。宋代。范成大。 鲰生藜苋肠，食事一饱足。腥腐色所难，况乃衷酖毒。彭亨强名鱼，杀气孕惨黩。既非养生具，宜谢砧几酷。吴侬真差事，网索不遗育。捐生决下箸，缩手汗童仆。朝来里中子，才吻不待熟。浓睡唤不应，已落新鬼录。百年三寸咽，水陆富肴蓛。一物不登俎，未负将军腹。为口忘计身，饕死何足哭。作俑者谁欤？至今走末俗。或云先王意，除恶如艺菽。逆袅与毒獍，岁岁参币玉。芟夷入荐羞，盖欲歼种族。生死有定数，断命乌可续。适丁是时者，未易一理局。鼋鼎子公怒，羊羹华元衄。异味古所珍，无事苦畏缩。
食河豚。宋代。周晞稷。 君不见楚王渡东萍如日，剖而食之甜似蜜。河魨本自食杨花，花结浮萍萍结实。又不见越王食鱠遗其馀，中流化作王馀鱼。河魨本是当年物，尚带西子胸前酥。春红摇摇波头暖，蒌蒿蒙茸芦笋短。嫩肥初破鳖裙重，腻白细挑羊脑满。嗟予二年留江城，嗜此不去迟吾行。鲈鲜便觉官可弃，雁美却得人呼卿。邻翁劝我知机早，有毒伤人如鸩鸟。世间万事是机穽，此外伤人亦非少。我生有命悬乎天，饱死终胜饥垂涎。君看子美牛炙严武尤可怜。
周文都伍伯饶马玄真诸友约钓河豚值雨弗果伯饶复遣人来约答之时玄真文都在病 其三。明代。陈献章。 河豚正美周郎病，玄真不出公奈何。丝纶一握三千丈，独钓东溟雨满蓑。
次韵和石遗老人食河豚诗二首 其一。清代。祝廷华。 思接光尘瞬十年，公诗展读爇龙涎。江鲜风味邀欣赏，即席留题惊四筵。
次韵和石遗老人食河豚诗二首 其二。清代。祝廷华。 陶社刊诗匪钓名，序文弁首鬼神惊。发挥义蕴穷原委，寿世鸿篇匹论衡。
河豚二首 其二。清代。王源生。 彭亨豕腹认前身，天与心肝好杀人。丑类横行惊水族，腥风扇动犯江神。明知性过豨蛇毒，犹道常逾鲙鳜新。当作羹材收鼎鼐，髯苏题品太无因。
河豚二首 其一。清代。王源生。 腹皤目睅状粗顽，浪得时名满世间。口腹中人常腊毒，肺肝如见善藏奸。征文误入吴都赋，窜迹难穷丙穴湾。正恐逋逃渊薮在，海风吹去又吹还。
食河豚。宋代。周承勋。 君不见楚王渡江萍如日，剖而食之甜似蜜。河魨本自食杨花，花结浮萍萍结实。又不见越王食鱠遗其馀。中流化作王馀鱼。河魨本是当年物，尚带西子胸前酥。春江摇摇波面暖，蒌蒿蒙茸芦笋短。嫩肥初破鳖裙重，腻白细挑羊脑满。嗟予二年留江城，嗜此不去迟吾行。鲈鲜便觉官可叶，雁美却得人呼卿。邻翁劝我知机早，有毒伤人如鸩鸟。世闲万事是机穽，此外伤人亦非少。我生有命悬乎天，饱死终胜饥垂涎。君看子美牛炙死，若死严武尤可怜。
与丘程凌林四君同赋食河豚。宋代。苏颂。 水族诚万种，兹鱼非众俦。形庞而味异，名与畜豕侔。江南春风和，乘时泝江流。贪婪尔之能，腥臊固相投。膨膨逞怒腹，骈骈竞尖头。靡因梁笱获，谩污筌饵求。虚传百金贵，不充四时羞。假以姜桂芼，荐之尊俎酬。饱饫有奚适，包藏乃为忧。嗟予鄙异食，顾此偏憎尤。河鲂风陈诗，虾蟆讥柳州。腊毒戒厚味，兹言实嘉谋。盍投会稽犗，更垂渭滨钩。一钓蓬山鳌，复连东海鳅。割鲜轻屠龙，和羹小函牛。谁同厌若鱼，何必夸食鰌。
蒌蒿宜作河豚羹。宋代。辛弃疾。 河豚挟鸩毒，杀人一脔足。蒌蒿或济之，赤心置人腹。方其在野中，卫青混奴仆。及登君子堂，园绮成骨肉。暴乾及为脯，拳曲蝟毛缩。寄君频咀嚼，去翳如折屋。